Resepi Singgang Daging

Resepi Singgang sangat popular di sebelah pantai timur. Di Pantai timur selain ikan tongkol dan ikan selayang yang dimasak singgang, daging juga turut dimasak singgang. Singgang daging sangat popular semasa musim raya aidiladha.

Telegram t.me/Masakan_Terengganu
Baca Juga resipi-nasi-kuning-gulai-ikan-aya

Berikut merupakan resepi Singgang Daging

Bahan - bahan Singgang Daging

• 1.5 kg Daging dan tulang (basuh bersih dan boleh basuh dengan tepung gandum). Tos dan ketepikan

FB info web.facebook.com/Awekbawang

Bahan untuk dimayang atau potong nipis

• 5 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 2 inci lengkuas
• 1 inci kunyit hidup
• 1 sudu besar Lada hitam (ditumbuk kasar)
• 2 sudu besar Biji ketumbar (disanggai dan tumbuk kasar)
• 1 sudu kecil Jintan manis (disanggai dan tumbuk kasar)
• Serai 1 batang (diketuk)
• 6 keping Asam keping (kalau suka masam letak lebih)
• 10 biji Cili thai
• 5 tangkai Lada kering (dibuang biji dan dipotong)
• Bawang holland (potong 6 sebagai hiasan)
• Bawang goreng
• Garam gula secukup rasa
• Perasa

Cara - cara membuat Singgang Daging

• Saya gunakan pressure cooker untuk memudahkan
• masukkan daging dan semua bahan ke dlm periuk tekanan (kecuali cili thai dan bwg holland serta bawang goreng dimadukkan kemudian selepas singgsag daging masak)
• selamat mencuba..

Baca juga

• resepi-kerutuk-ayam
  
• resepi-nasi-minyak
  
• resepi-nasi-dagang
  

Sumber : Muliadi Ramli